Tortelloni di Patate o di Erbe
Gustosi tortelloni, per la soddisfazione del palato, in due varianti
I Tortelloni del Fumaiolo alle patate, delicati e saporiti, racchiudono fra due veli di sfoglia un compenso preparato con le patate dell’Appennino, ricotta scelta e Grana. I Tortelloni alle erbe racchiudono spinaci e bietole coltivati nella buona terra del Fumaiolo. Hanno pasta grossa e porosa, per preservare il compenso e sposarsi a sughi freschi di stagione, per donare un semplice ma esaltante piacere.
Preparazione:
versare il prodotto ancora congelato in abbondante acqua salata in ebollizione fino a che la pasta non viene a galla e inizia nuovamente l’ebollizione.
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero tipo O, uova.
Ingredienti ripieno:
ricotta, grana, uova, sale e aromi naturali, patate o spinaci e bieta.
| Caratteristiche tecniche: | |
|---|---|
| Confezione al dettaglio | Gr. 500 |
| Prodotto congelato, conservare a | -18C° |
| Cartone da 6 Kg. | 12 pz. |
| Confezione per Ristorazione e Catering da | Kg. 3 |
