Cappelletti ai Formaggi
I cappelletti delle feste, ripieni di formaggi gustosi
I Cappelletti del Pastificio del Fumaiolo sono preparati secondo la ricetta tradizionale delle feste. Racchiudono fra la sfoglia, dorata e porosa, una crema di formaggi selezionati, bilanciata e saporosa. Un bauletto fragrante, dal cuore morbido, dal sapore persistente e delicato al contempo, che si sposa bene con sughi elaborati, ma ben si sposa anche con quelli semplici o con un filo díolio extravergine di Oliva.
Preparazione:
versare il prodotto ancora congelato in abbondante acqua salata in ebollizione fino a che la pasta non viene a galla e inizia nuovamente l’ebollizione.
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero tipo O, uova.
Ingredienti ripieno:
fontina, ricotta, grana padano, pangattato, stracchino, formaggio di fossa, gorgonzola, uova e sale.
| Caratteristiche tecniche: | |
|---|---|
| Confezione al dettaglio | Gr. 400 |
| Prodotto congelato, conservare a | -18C° |
| Cartone da 4,8 Kg. | 12 pz. |
| Confezione per Ristorazione e Catering da | Kg. 3 |
| Cod. Art. 071 - Codice EAN 8032919810212 | |
