Artigianalità

Il Salumificio Pastificio del Fumaiolo da oltre venti anni offre ottimi prodotti artigianali, pasta fresca, piadina e tortelli alla lastra preparati sul tagliere, confezionati a mano uno a uno, salumi insaccati a mano con le migliori carni, speziati e stagionati come una volta. Nei suoi laboratori si lavora come una volta, senza rinunciare ai preziosi contributi della tecnologia alimentare, con la stessa cura delle Azdòre romagnole e secondo le ricette tradizionali, interpretate secondo le esigenze della vita moderna.